昨日のお昼ご飯

昨日のお昼ご飯は坦々麺です＾＾

めんどうなスープはこれを使用↓

市販のつゆをお湯で薄めました。十分イケマス＾＾
肉味噌は、ひき肉と刻みレンコン、刻みしいたけ、刻みニンニクを炒めて
味噌、砂糖、酒、ごま油を混ぜたものを半分入れて炒める。
混ざったら、テンメンジャンとトリガラスープ、残りの合わせ調味料を入れて出来上がり。
スープに麺を入れて肉味噌を加えて、ネギをかけたら完成。

麺は中華麺以外でもお好みでOKな感じです。
今回はビーフンを使いました。夏に食べきれなかったそうめんとか
冷麦とかでもOKですね＾＾

タグ：そうめんレシピ 坦々麺 ビーフンレシピ

コメント 5

担々麺、いいですね〜。^_^
来月大阪に来られるんですね。
十三、怪しさは満載ですけど、実はそれほどリーズナブルではありません。お値打ちなのは、JR環状線の「天満」付近だと思います。居酒屋、お寿司、焼肉などなど、いっぱいありますよ〜。^_^
WATERはライブバーなので、そういう音楽が好きな方はいいですけど、ほっこりまったりするには、どうかな？って感じです。近所だったら意外性があっていいんですけどね〜。
by ねこじゃらん (2008-09-15 12:27) 

美味しそうな色してますね。

by chi- (2008-09-16 21:16) 

坦々面は、辛そうなので苦手です。
by こうちゃん (2008-09-16 21:31) 

お？！これ使えるかも～(^o^)／
最近のタレものはよくできてますもんね。ビーフンでってのもマネしたいです)^o^(
by クロネコ (2008-09-16 21:56) 

ひき肉が本格的なラーメンのようでとってもおいしそうですね♪
夏に残った冷麦とか活躍しそうで参考にさせていただきます！
by pan-nohi (2008-09-17 08:25)