魚市場に行ってきたよ～ ｖ（＾ｏ＾）ｖ

魚市場に行ってきました～
場所は、茨城県那珂湊漁港です☆
以前も何度か訪れたことがある漁港です。

やはり漁港だけに新鮮のものが安くに手に入ります♪
アンコウあれば良いなぁ～と、思っていたら、売ってましたよ。
↓こんな状態で＾。＾；


お腹が開いているのは、肝を確認して買う為らしいです。
私は見ても分からないので、お店の人に選んでもらいました（笑）
１匹￥２，０００って安くないですか？
もちろんここで鍋用に捌いてもらいました♪
でも捌くというより、あれは解体に近いですね＾。＾；

その他には、カンパチです。

これも￥１，５００と格安ですが、更に値引きしてもらって
￥１，０００で購入しましたｖ＾。＾ｖ

これはお家で切るだけなので、簡単に食べられます。

脂も乗ってて、最高でした。

更にイカも安かったので購入。３杯で￥５００でした。結構大きいでしょ？

１杯は刺身でカンパチと一緒に頂きました～
もっちりしててＧＯＯＤでした＾＾
残りは、塩辛にしてみようと思います。

作り方は以外簡単です。
まず頭と体を分けます。
更に頭を開きます。
アシとワタを分けます。


開いた頭とワタに塩を塗り、冷蔵庫で一日保存して
アタマを食べやすい大きさに切って、ワタを和えたら出来上がり♪

今、冷蔵庫で寝かしているので、出来上がったらまた報告しますね～
あんこう鍋に続く☆

ここでイカの沖漬けも買えます♪


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タグ：あんこう鍋 アンコウ 塩辛の作り方 いか イカ

コメント 7

おいしそうだ。
さすがは魚市場。ネタもなかなかですね。
あんこうもカンパチもご飯が
すすみそうだ。nice！
by pon (2009-02-01 23:37) 

カンパチ、大好き～っヽ(^o^)丿
市場だけあって、どれも新鮮で美味しそうですね♪
by ちゃるこ (2009-02-01 23:59) 

アンコウ鍋食べたい～～～。
あの肝の解けた汁…たまりません。
塩辛は手作りが旨いですよね（＾＾）
by クロネコ (2009-02-02 10:59) 

わ〜、いいな〜！　^_^
魚市場、楽しそう♪
そうそう、イカ塩辛は手作りに限りますよね♪
by ねこじゃらん (2009-02-02 14:22) 

アンコウ鍋、塩辛、新鮮でおいしそうですね～♪

by くまなお (2009-02-03 00:46) 

わぉ～！お魚市場、楽しそうです～！！
アンコウ、2000円もカンパチ1000円もお安い！
お店であんこう鍋食べたら、結構しますものね。
イカの塩辛、好きなんですよね。。
自家製だと一段と美味しいだろうなー（←妄想中＾＾；）
by chariko (2009-02-03 01:44) 

みなさま、ｎｉｃｅ！＆コメントありがとうございます！

ｐｏｎさま、ありがとうございます
カンパチはご飯が進みました♪

ちゃるこさま、ありがとうございます
市場に行くと色々な魚が売っていて
楽しくなりますね☆

クロネコさま、ありがとうございます
実は、塩辛初挑戦です＾＾；
うまく出来るかしら（笑）

ねこじゃらんさま、ありがとうございます
魚市場は、ほんとに楽しいです♪
塩辛美味しく出来るといいな＾＾

くまなおさま、ありがとうございます
市場で買うと新鮮なのでスーパーで買うより
日持ちしますね♪買いだめ出来ます（笑）

ｃｈａｒｉｋｏさま、ありがとうございます
市場で買うと安いから好きです（笑）
あんこう鍋は外では中々高級すぎてね
食べれません（＾。＾；）

by コットン (2009-02-04 08:04)