今日のお昼ご飯

北島選手金メダルおめでとう＼（＾ｏ＾）／

と、言いつつ。今日も暑いですねぇ～

今日は、食欲が低下気味の時のオススメレシピをご紹介しちゃいます＾＾
その名も、【冷やしキムチ冷麦】です。


材料はこんな感じです。
冷麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・２人前
（たまたまあったので、そうめんでもうどんでもＯＫだと思います）
キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇくらい
納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・２パック
温泉卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個

作り方は簡単。
①冷麦を茹でます。茹で上がったら、冷水で冷まします。
②①と細かく刻んだキムチを和えて、器に盛ります。
③②の上に、タレを混ぜた納豆をのせ、
中央に温泉卵をのせます。（市販のものの場合は、タレもかけます）


※温泉卵はレンジでも似たようなものが作れるので
それでも可。その時タレが無いので、麺つゆで代用します。

暑いときは、冷たい麺に限りますねぇ～＾＾；

タグ：冷麦 キムチ