イナダが釣れました～

先月、旦那が釣りに行ってきました～

イナダを釣ってきました


クーラーＢＯＸの中にいると狭そうですね＾＾；
新鮮なうちにお刺身にします。
まな板に乗せてビックリ

はみ出てる＾。＾；大きいの釣ったねぇ～

３枚にオロシて、お刺身にして美味しく頂きました♪
おろし方は、頭を落として、腹から内臓を取り出します。
尻尾から包丁入れて、背骨に沿って身を3枚におろします。
腹骨のあたりは、ざっくり切り落とします。（もったいないけど）
皮を剥いだら、あとは食べる大きさに，切るだけです。慣れると以外と簡単です♪


この大きさだと、二人だと3日分くらいでしょうか？
かなり食べ応えがありました。
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タグ：イナダ 刺身 イナダのおろし方

コメント 12

すごいじゃないですか～！美味しそう！
こんな大物釣るとは、旦那さま、いい腕してるぅ。
刺身もいいし、しゃぶしゃぶとかにしてもよさそうな…って、思わず自分が食べる気になっちゃった(~_~;)
by クロネコ (2008-12-14 13:58) 

大きいですね～！
脂ものって美味しそう♪

イナダって結構かわいい顔していますね。
by すずめぽっぽ (2008-12-14 16:32) 

３枚オロシ、出来る人は
少ないですよね。
by こうちゃん (2008-12-14 16:48) 

こんばんは。
これはすごいね。ponもぶり、はまち
好きだからめちゃくちゃ食べたい。。。^o^
お刺身にちょっとお醤油つけて食べたら、
もう脂がほどよくて旨味もあって、
あ〜幸せ！と妄想していますよ。
by pon (2008-12-14 21:37) 

イナダを釣ってきたご主人もすごいですし、
お刺身にさばいたコットンさんもすごいです♪
そしてイナダの新鮮さにも目が釘づけ★
by ちゃるこ (2008-12-14 22:05) 

イナダって、こんなに大きいんだったっけ？
釣り、お上手なんですね～♪
本文には関係ないのですが、
スポンサー広告の「熊避け鈴」って、びっくりです。
そういうの、売ってるんですね？！
by くまなお (2008-12-15 00:02) 

すごぉい！憧れ〜！！キャッチアンドイート♪
腹骨あたりや余った部分は、フープロでつみれはどうでしょう♪
by ねこじゃらん (2008-12-15 15:12) 

みなさま、ｎｉｃｅ！＆コメントありがとうございます！

クロネコさま
こんな大物は初めてなんですよ～
びっくりしました（笑）

すずめぽっぽさま
ほんと時期なんでしょうね、
脂がのっててほんと美味しかったです♪
感謝感謝＾＾

こうちゃんさま
ちゃんとした出刃包丁があれば
以外と簡単に捌けますよ～
腕よりも道具ですね（笑）

ｐｏｎさま
はまち、とまでは行かないですが
美味しく頂きました＾＾

ちゃるこさま
こんだけ大きいと捌きがいもあります（笑）
っていうか、頭を落とすのに、一苦労でした＾＾；

くまなおさま
たまたま釣れたんだと思います。
大物釣ったから、ご機嫌で帰宅してきましたけど（笑）
ほんとだ熊避け鈴って売ってるんですね＾＾；

ねこじゃらんさま
腹骨のあたりと、背骨についた身はもったいないので
塩かけて焼いて食べました＾＾
新鮮だと焼きも美味しいですね♪
つみれは、次回の記事で紹介しますよ＾。＾；
by コットン (2008-12-15 23:39) 

プリップリでおいしそ～
by マメミチュ (2008-12-16 13:26) 

お邪魔します。
素晴らしい魚ですねー。
釣り上げる時も、きっと素敵な手ごたえだったんでしょうね。

お二人で３日分なんて書かれてますけど、
刺身は３日も、もちませんよね。

って事は、誰かに”おすそ分け”されるんでしょうか？

…どうして私は”ご近所さん”じゃ無いんだチクショー
by sakadong (2008-12-17 21:58) 

マメミチュさま
お店で買うより美味しかった気がします＾＾

ｓａｋａｄｏｎｇさま
釣った魚だと新鮮なせいか、
３日くらい平気なんですよ～
なので、全て完食です（笑）
by コットン (2008-12-17 22:17) 

すごいオオモノ！！
新鮮なお刺身が豪華です～。
by chariko (2008-12-25 02:07)